99% de ácido laurico CAS 143-07-7 ácido dodecanóico

O ácido láurico, também conhecido como ácido dodecanóico, é um ácido graxo saturado com 12 átomos de carbono. À temperatura ambiente, é um cristal de agulha branca com uma leve fragrância de óleo de louros. Insolúvel em água, solúvel em metanol, éter, clorofórmio e outros solventes orgânicos, ligeiramente solúvel em acetona e éter de petróleo. Apesar do nome, o ácido láurico é de apenas 1-3% do teor de óleo de produtos químicos do louro. Atualmente, os óleos vegetais com alto teor de ácido láurico são óleo de coco 45-52%, óleo de palalo 44-52%, óleo de semente de babassu 43-44%, etc. O ácido láurico é um ácido graxo saturado, mas tem uma menor risco de doença cardiovascular que outros ácidos graxos saturados.

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