CAS 109-94-4 Solvente de éster de etila de ácido fórmico

Ethyl Formate Informações básicas

O formato de etila é um éster formado quando o etanol (um álcool) reage com ácido fórmico (um ácido carboxílico). Também é conhecido como metanoato de etila porque o ácido fórmico também é conhecido como ácido metanóico. O formato de etila tem o cheiro característico do rum e também é parcialmente responsável pelo sabor das framboesas.

Nome do Produto: Formato de etila
Sinônimos: FEMA 2434; éster etil do ácido fórmico; éter fórmico; etil metanoato; formato de etila; aetilformiat; areginal; éster etil do ácido fórmico ácido
CAS: 109-94-4
MF: C3H6O2
MW: 74.08

Propriedades químicas de formato de etila

Melting point	-80 °C (lit.)
Boiling point	52-54 °C (lit.)
density	0.921 g/mL at 20 °C (lit.)
vapor density	2.5 (vs air)
MF

Usos
1. O formato de etila é um agente aromatizante que ocorre naturalmente em alguns óleos, frutas e sucos vegetais, mas não ocorre naturalmente no reino anual. É usado em alimentos em um nível máximo, conforme servido, de 0,05% em produtos assados; 0,04% em chiclete, doces rígidos e doces suaves; 0,02% em sobremesas de laticínios congelados; 0,03% em gelatinas, pudins e recheios; e 0,01% em todas as outras categorias de alimentos ;
2. O formato de etila também é usado como solvente para nitrocelulose;

3. O formato de etila também é usado como fungicida e larvicida para tabaco, cereais, frutas secas, etc.