Alimento CAS 123-94-4 MonoSotearin

A monotearina pode ser usada para esterilização alimentar com forte atividade antibacteriana. Pode ser usado para a preservação de produtos à carne, produtos lácteos, cerveja, molho de soja, etc., e também pode ser usado para preservação de laranjas, pêssegos, lichias e outras frutas. O monolaurato de glicerol pode formar um complexo com amido e proteína para reduzir o efeito antibacteriano. É quase ineficaz contra bactérias gram-negativas. Ele tem um bom efeito de composição com sorbato de potássio, por isso é usado principalmente em formulações de compostos.

A monotearina pode ser usada como emulsificante, co-emulsionador, estabilizador e conservante, etc. Usado no processamento de alimentos como amaciador de pão, porto de produtos de soja, emulsificante e estabilizador em produtos lácteos, margarina e pastelos, com uma dosagem geral de 0,3%- 0,5%; Como defesa do molho de soja, leite de soja e bebidas de ácido lático, a dosagem é de 0,1%; Também é usado na preparação de cremes cosméticos, cremes e emulsões e como transportadora base supositiva na indústria.

A monotearina pode ser usada como emulsificante, co-emulsionador, estabilizador e conservante, etc. Usado como emulsificante para o óleo de seda industrial e um lubrificante para têxteis; como agente de gotejamento e agente antifogging em filmes plásticos; como lubrificante e agente antistático no processamento plástico; como base supositiva e na transportadora da indústria farmacêutica e assim por diante. Também é usado na preparação de cremes cosméticos, cremes e loções. A dosagem de referência para produtos lácteos, margarina e doces é de 0,3%-0,5%; A dose de defoâmer para molho de soja, leite de soja e bebidas com ácido lático é de 0,1%.

A monotearina é usada em produtos químicos diários. HLB> 3.7 é um emulsificante para emulsões sem e uma matéria -prima ideal para produtos creme.