O iodeto de potássio é amplamente utilizado como reagente ananalítico, na fotografia, e também como aditivo ao bócio do salão de sal e outros distúrbios da deficiência de iodo.
O iodeto de potássio é um cristal branco, grânulos ou pó; Gosto forte, amargo e salino. Torna -se amarelado quando exposto à luz brilhante devido à decomposição fotoquímica, libertando vestígios de iodo livre. Solúvel em água, álcool, acetona e glicerol. ligeiramente solúvel em éter e amônia. Em solução, ele tem a propriedade interessante da dissolução do iodo para formar o íon triiodeto i3-, que é marrom.
O iodeto de potássio é encontrado em algas marinhas. Algumas aplicações importantes deste composto envolvem seu uso em produtos farmacêuticos e como fonte de iodo nos alimentos, especialmente na alimentação de animais e aves. O iodeto de potássio é adicionado ao sal de mesa para fornecer iodo em alimentos humanos.
Outro uso importante é fazer emulsões fotográficas. Na química analítica, o iodeto de potássio é usado na titulação iodométrica com indicador de amido para analisar oxigênio dissolvido, cloro dissolvido, sulfeto e outros analitos na água.