Enzima lactase por atacado CAS 9031-11-2 com o melhor preço

Enzima lactase por atacado CAS 9031-11-2 com o melhor preço

Name: pó branco
Uploaded: 2023-05-26T02:03:52+08:00
Description: A principal característica da βgalactosidase é hidrolisar a lactose em glicose e galactose. O ideal de pH: 7,0 ~

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Atributos do produto

Modelo: YU-9031-11-2

marca: Volksky

CAS No.: 9031-11-2

Other Names: Lactase Enzyme

MF: NULL

EINECS No.: 232-864-1

Type: Syntheses Material Intermediates

Brand Name: Volksky

Application: Food Additives

Appearance: White Powder

Melting Point: 100 °C

Boiling Point: 100 °C(Press: 800 Torr)

Density: 1.14 g/cm3(Temp: 4 °C)

Storage: -20°c

Package: 25kg/Drum

Lugar De Origem: China

Tipos De: Intermediários de material de síntese

Place Of Origin: Jiangsu, China

Purity: 99%

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Unidades de venda	:	kilogram
Tipo de pacote	:	25kg/tambor
Exemplo de imagem	:

pó branco

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Descrição do produto

A principal característica da βgalactosidase é hidrolisar a lactose em glicose e galactose. O ideal de pH: 7,0 ~ 7,5 para os fabricados por E. coli (E. coli); 6,0 ~ 7,0 para aqueles feitos por fermento; cerca de 5,0 para aqueles feitos por mofo. As características mais adequadas da temperatura é de 37 ~ 50 ℃. Sob concentração de uso normal, cerca de 74% da lactose pode ser hidrolisada em 72h.

Product Name: Lactase Enzyme
CAS No.: 9031-11-2
Purity: 99%
Melting Point: 100°C
Boiling Point: 100 °C(Press: 800 Torr)
Density: 1.14 g/cm3(Temp: 4 °C)
Appearance： White powder
Storage Conditions: -20°C.

Aplicativo:

A beta-galactosidase é usada principalmente na indústria de laticínios. Pode converter baixa doçura e baixa solubilidade em lactose em monossacarídeos mais doces e mais solúveis (glicose e galactose); Isso torna menos provável a precipitação de cristais de lactose em sorvete, concentrado de leite e leite condensado leve e aumenta a doçura ao mesmo tempo. Nas indústrias de fermentação e panificação, permite o uso de lactose que não pode ser usado por leveduras normais devido à hidrólise da glicose. Um certo número de bebês sofre de diarréia após alimentar o leite devido à falta de enzimas laccolíticas normais no intestino, de modo que a lactase e a lisozima são frequentemente adicionadas ao leite em muitos países europeus para que os bebês bebam.